Несколько вариантов, чем можно заменить шпинат:

• Листовой салат. 15 Вкус у этих зелёных культур похож нейтральностью, только салат более нежный из-за тонких листьев. 1
• Пекинская капуста. 1 Её хорошо добавлять в салаты из свежих овощей. 1
• Руккола. 15
• Щавель. 14 Следует учитывать, что он с кислинкой, что будет влиять на общий вкус блюда. 1
• Зелень молодой свёклы. 1 Также можно использовать листья крапивы или одуванчика. 1
• Молодые листья винограда. 1

Выбор замены зависит от конкретного рецепта и личных предпочтений.