Некоторые варианты замены шоколадного масла при приготовлении кондитерских изделий:

• Сливочное масло. 15 Подходит для приготовления на плите с низкой или средней температурой. 5
• Кокосовое масло. 15 Растает до более жидкой консистенции, чем какао-масло, но его можно взбить, чтобы консистенция получилась гуще. 5
• Кокосовая стружка. 5
• Какао-порошок. 5 Используется в ограниченных случаях. 5

Также в качестве заменителя в некоторых рецептах предлагают матте или матча-чай. 1 Если смешать его с крепким кофе, можно не добавлять подсластитель. 1

Выбор заменителя зависит от конкретных условий и требований рецепта.