Сгущённое молоко в торте «Муравейник» можно заменить сметанным кремом. 3
Также для крема можно использовать сливки. 24 Для этого нужно смешать 0,5 л сливок, стакан сахара и щепотку соли, поставить на средний огонь и постепенно влить разведённый водой крахмал (около 2 ст. л.). 2 Когда смесь загустеет, добавить 100–200 г сливочного масла, непрерывно помешивая. 2
Ещё один вариант — использовать крем из 70% мёда и 30% сахара. 2
Выбор замены зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.