Чем можно заменить семена чиа в домашних условиях?

Несколько продуктов, которые можно использовать для замены семян чиа в домашних условиях:

• Семена льна и кунжут. dzen.ru Они богаты кальцием, клетчаткой и полиненасыщенными жирными кислотами, в частности омега-3. dzen.ru
• Отруби. dzen.ru Содержат много клетчатки. dzen.ru
• Орехи. dzen.ru Они богаты полиненасыщенными жирными кислотами. dzen.ru Например, всего 19 ядрышек фундука содержат столько же железа, как и 15 г семян чиа. dzen.ru
• Тыквенные семечки. thekitchencommunity.org В них много железа, магния и полезных жиров. thekitchencommunity.org Они не превращаются в желатин, как семена чиа, но могут придать блюдам приятный хруст. thekitchencommunity.org
• Шелуха подорожника. thekitchencommunity.org Содержит клетчатку, которая может повторять желирующие свойства семян чиа, особенно при выпечке. thekitchencommunity.org

При замене пропорции и особенности применения могут варьироваться в зависимости от рецепта. thekitchencommunity.org