Чем можно заменить селедку в классическом рецепте селедочного масла?

В классическом рецепте селедочного масла вместо селёдки можно использовать малосольную или копчёную скумбрию. menunedeli.ru Также подойдут и другие виды солёной или маринованной рыбы, например, камбала, треска, красная рыба или анчоусы. otvet.mail.ru

Ещё один вариант — приготовить селедочное масло с икрой рыбы. medaboutme.ru

Кроме того, в селедочное масло можно добавлять разные ингредиенты, например, морковь (свежую или отварную), плавленый сыр, яблоки, сладкий болгарский перец, вяленые помидоры, базилик и другие специи medaboutme.ru ura-povara.ru www.gastronom.ru .