Сахар в шоколадной глазури для веганского торта можно заменить на кокосовую сахарную пудру. 1 Также можно использовать равное количество кокосового сахара. 1

Ещё несколько вариантов сахарозаменителей:

• Стевиозид. 2 Натуральный растительный подсластитель, подходит для диетической и веганской продукции. 2
• Эритритол. 2 Мелкие кристаллы многоатомного органического спирта, содержащиеся в лишайниках и водорослях. 2 Вкус эритритола — насыщенный, мягкий, сладкий, он не уступает по сладости традиционному сахару. 2
• Мальтит. 2 Подсластитель для производства шоколадных масс и глазурей без сахара. 2