Вместо сахара в рецептах творожных оладий можно использовать следующие подсластители:

• Мёд. 23 Его можно добавить в тесто или полить мёдом уже готовые оладьи. 2
• Фруктовые сиропы или пюре (например, банановое). 3 Обычно достаточно 75% от массы сиропа. 1
• Стевия. 13 Экстракт парагвайской «медовой травы» в 300 раз слаще сахара. 1 Главное — тщательно отмерять количество, иначе изделие станет чрезмерно сладким. 1

Также в тесто для оладий можно добавить изюм, цукаты, ягоды, фрукты или измельчённые орешки. 3