Сахар в ПП-панкейках можно заменить на следующие ингредиенты:

• Мёд. 12 Так можно получить сладкий и ароматный десерт, сделав его полезнее. 1
• Сиропы. 1 Они могут быть диетическими и низкокалорийными, например, если сделаны из топинамбура. 1 Однако стоит учитывать, что сладость сиропов может быть значительно ниже. 1
• Диетические подсластители. 1 Сахарозаменители могут достигать 100-кратной сладости при нулевом содержании калорий. 1 При их использовании нужно уменьшить количество муки или добавить жидкость в количестве 20% от массы мёда, чтобы компенсировать разницу. 1
• Эритрит и аллюлоза. 1 Это особые сахарозаменители, которые повторяют вкус и свойства сахара. 1 Однако их сладость на 25% ниже. 1

Также можно использовать стевию или сироп топинамбура. 3