Несколько вариантов, чем можно заменить сахар в домашних конфетах без потери сладости:

• Стевия. 12 Подсластитель, получаемый из листьев одноимённого растения. 2 Содержит 0 калорий, при этом в 300 раз слаще сахара. 2
• Сироп агавы или кленовый сироп. 1 Натуральные подсластители, но так как они достаточно жидкие, при их использовании следует уменьшать количество жидкостей в рецепте. 1
• Мёд. 12 Самый распространённый заменитель сахара, но стоит учитывать, что это сильный аллерген. 1
• Финиковая паста. 1 Достаточно калорийный продукт, но содержит много полезных веществ. 1

При замене сахара на заменитель рекомендуется использовать отработанные рецепты с изменением граммовок, адаптацией температурных режимов и других технологических нюансов. 1