Несколько вариантов, чем можно заменить рукколу в салате со свёклой:

• Шпинат. 15 Лучше использовать молодые листики. 1
• Зелень одуванчика. 2 Она обладает более мягким вкусом по сравнению с рукколой, но может придать пикантности блюду. 2
• Кресс-салат. 2 Этот листовой овощ обладает той же горечью и пряным вкусом, которыми славится руккола. 2
• Базилик. 2 Свежий базилик может заменить рукколу в некоторых рецептах, но использовать его следует осторожно из-за яркого аромата. 2

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.