Чем можно заменить рисовую пасту кочудян в азиатской кухне?

Рисовую пасту кочудян в азиатской кухне можно заменить острым кетчупом. dzen.ru

Также можно приготовить домашнюю острую перечную пасту по следующему рецепту: vk.com

Ингредиенты:

• соевый соус — 1 ч. л.; vk.com
• сахар — 1 ч. л.; vk.com
• мука рисовая — 1 ч. л.; vk.com
• вода — 1 ст. л.; vk.com
• сушёный чеснок — 1 ч. л.; vk.com
• перец острый молотый — 4 ч. л.. vk.com

Приготовление:

1. Смешать 1 ч. л. рисовой муки и 1 ст. л. воды, перемешать, закрыть ёмкость плёнкой и отправить в микроволновку на 15 секунд. vk.com
2. Достать, перемешать и добавить сушёный чеснок, сахар (если есть — сироп, можно жидкий мёд), острый красный перец и соевый соус. vk.com
3. Вымешать всё до однородной массы и оставить при комнатной температуре на ночь. vk.com

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.