Чем можно заменить рисовую муку в рецептах сырных лепешек?

Рисовую муку в рецептах сырных лепёшек можно заменить на кукурузную, цельнозерновую или другие виды полезной муки, а также их сочетания. www.iamcook.ru

Некоторые варианты замены:

• Цельнозерновая пшеничная мука. paulinecakeclub.ru vk.com Её готовят из зерна пшеницы, смолотого вместе с оболочкой. vk.com
• Ржаная мука. paulinecakeclub.ru vk.com В отличие от рисовой, ржаная мука содержит глютен, но приравнивается к диетической. paulinecakeclub.ru
• Овсяная мука. paulinecakeclub.ru Она содержит глютен, но считается полезным продуктом. paulinecakeclub.ru Однако полностью заменять всю муку в рецепте на овсяную не рекомендуется, так как в ней мало клейковины. paulinecakeclub.ru Идеальная пропорция: 1/3 овсяной муки + 2/3 льняной или пшеничной. paulinecakeclub.ru
• Кокосовая мука. paulinecakeclub.ru www.mashed.com Приготовить её можно самостоятельно из кокосового ореха или приобрести в готовом виде в магазине. paulinecakeclub.ru Примерное соотношение кокосовой и рисовой муки — 1:3. paulinecakeclub.ru

При использовании муки других видов стоит учитывать, что её может понадобиться больше или меньше, чем рисовой. dzen.ru