Чем можно заменить рис в традиционных рецептах?

Некоторые продукты, которые можно использовать вместо риса в традиционных рецептах:

• Булгур. www.bolshoyvopros.ru www.bhg.com Пшеничная крупа, прошедшая специальную термическую обработку. www.bolshoyvopros.ru Мелкая крупа хороша для каш, супов и салатов, крупная — для гарнира. vk.com
• Перловка. vk.com Вид ячменной крупы, очень сытная и полезная. vk.com Перед приготовлением её нужно замочить на 2 часа или на ночь. vk.com
• Киноа. vk.com www.bhg.com Подходит для безглютеновой диеты. vk.com Важно не переваривать крупу, иначе она превратится в кашу. vk.com
• Полба. vk.com Ещё один вид пшеницы. vk.com Для гарнира можно использовать и цельную, и дроблёную полбу. vk.com Также крупа подойдёт для приготовления каш и супов. vk.com
• Чечевица. vk.com Не требует замачивания и относительно быстро варится. vk.com Для гарниров и салатов идеальна зелёная чечевица, потому что она хорошо держит форму. vk.com Красная и жёлтая подойдут для супов-пюре, потому что быстро развариваются. vk.com
• Нут. vk.com Варёный нут можно поджарить или запечь. vk.com Если не хочется заморачиваться с замачиванием, можно купить консервированные бобы. vk.com

Выбор замены риса зависит от конкретного блюда и личных предпочтений.