Чем можно заменить редис в окрошке, чтобы сохранить традиционный вкус?

Редис в окрошке можно заменить на следующие ингредиенты:

• Дайкон (китайская редька). www.tut-news.ru Его добавляют непосредственно в тарелку перед подачей. www.bolshoyvopros.ru
• Репа или брюква. www.tut-news.ru
• Огурцы. www.bolshoyvopros.ru www.tut-news.ru Если порезать их больше, чем требуется по рецепту, то отсутствие редиса будет менее заметно. www.bolshoyvopros.ru

Также для остроты можно добавить хрен, но его лучше предварительно вымочить в воде, так как он горчит. www.bolshoyvopros.ru

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.