Несколько вариантов, чем можно заменить растворимый кофе в кондитерских изделиях:

• Цикорий. 1 Его нужно класть в два раза больше, чем натурального кофе, чтобы получился нужный аромат. 1
• Ячменный кофе. 14 У него похожий вкус и запах, но в этом случае ингредиента нужно больше, чем натурального кофе. 1
• Какао. 1 Однако вкус будет уже не кофейным, а шоколадным. 1
• Кэроб. 2 Порошок из плодов рожкового дерева используют как заменитель шоколада, какао и сахара: добавляют в выпечку, десерты, делают конфеты и ликеры. 2

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата кондитерского изделия.