Для вегетарианского варианта пасты со шпинатом помидоры можно заменить сладким перцем. 2 Он добавит блюду аромат, свежесть, витамины и питательные вещества. 2

Также для замены помидоров можно использовать томатный соус с соевыми овощами. 1 Для этого нужно приготовить томатный соус из свежих помидоров, лука, чеснока и ароматных трав, а затем добавить соевые овощи, например соевые субпродукты или соевые кусочки, чтобы придать блюду белковую составляющую. 1

Ещё один вариант — использовать запечённые помидоры черри. 3 Для этого нужно разрезать пополам помидоры черри, сбрызнуть оливковым маслом и перемешать. 3 Затем выложить на противень разрезом вниз, посыпать солью и запекать в течение 25–30 минут, пока помидоры не станут мягкими, а кожица слегка не сморщится. 3

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.