Несколько вариантов, чем можно заменить песочную основу в чизкейке:

• Крекеры Грэма. 1 Для основы нужно измельчить крекеры, смешать с растопленным маслом, сахаром и солью. 1
• Печенье. 1 Например, «Юбилейное» или подобное. 1 Для базовой начинки подойдёт классическое или шоколадное печенье, а для тыквенного чизкейка — имбирное. 1
• Хлеб. 1 Например, корочка из ржаного хлеба сделает основу влажной, нежной и ароматной. 1
• Коржи для брауни или торта. 1 Можно использовать коржи для морковного пирога или торта «Красный бархат». 1
• Брауни. 14 Для основы нужно смешать горький шоколад (150 г), сливочное масло (125 г), яйцо (1 шт.), сахар (40 г) и муку (150 г). 1

Также можно приготовить чизкейк без песочной основы, например, баскский или японский хлопковый. 2