Чем можно заменить перец горошком в супе

Несколько вариантов, чем можно заменить перец горошком в супе:

• Молотый чёрный перец. www.thespruceeats.com На каждые 8 горошин перца нужно использовать 1/4 чайной ложки молотого. www.thespruceeats.com Однако молотый перец частично утратит свою остроту, поэтому, возможно, придётся добавить ещё по вкусу. www.thespruceeats.com
• Белый перец горошком. www.thespruceeats.com Горошины белого перца не отличаются от горошин чёрного, но с них сняли кожицу. www.thespruceeats.com Это немного меняет вкус, делая его менее острым. www.thespruceeats.com
• Зелёный перец горошком. www.thespruceeats.com Это незрелые горошины чёрного перца, они обладают более свежим вкусом. www.thespruceeats.com Сушёные зелёные горошины добавят меньше тепла и больше растительного аромата. www.thespruceeats.com
• Кайенский перец. www.thespruceeats.com Это острый перец чили, и за одну порцию он добавит больше тепла, чем чёрный перец. www.thespruceeats.com

Также для супов подходят другие специи и пряности, например, лавровый лист, пряные травы, куркума, имбирь, чеснок, лук. www.gastronom.ru aidigo.ru