Печенье в классических рецептах пирожных «Картошка» можно заменить на бисквит. 23 Для этого нужно испечь бисквит и измельчить его в крошку. 3

Также печенье можно заменить сухарями или шоколадными пряниками. 1 Например, для рецепта с сухарями нужно нарезать батон мелкими кубиками, высушить их в духовке и измельчить в крошку. 1 Для рецепта с пряниками — измельчить в блендере шоколадные пряники до состояния порошка, добавить подтаявшее сливочное масло и сгущённое молоко, взбить до получения однородного теста. 1

Ещё один вариант — использовать сухари из батона. 1 Для этого нужно нарезать батон мелкими кубиками, выложить на противень и сушить в духовке 5–7 минут при температуре 180 градусов. 1 Затем дать сухарикам немного остыть и измельчить их при помощи мясорубки или блендера. 1