Чем можно заменить пасту кочуджан в домашних условиях?

В качестве замены пасты кочуджан в домашних условиях можно приготовить острую перечную пасту. vk.com Для этого понадобятся: vk.com

• соевый соус — 1 ч. л.; vk.com
• сахар — 1 ч. л.; vk.com
• мука рисовая — 1 ч. л.; vk.com
• вода — 1 ст. л.; vk.com
• сушёный чеснок — 1 ч. л.; vk.com
• перец острый молотый — 4 ч. л.. vk.com

Нужно смешать рисовую муку и воду, закрыть ёмкость плёнкой и отправить в микроволновку на 15 секунд. vk.com Затем добавить сушёный чеснок, сахар (можно использовать сироп или жидкий мёд), острый красный перец и соевый соус. vk.com Вымешать до однородной массы и оставить при комнатной температуре на ночь. vk.com

Также в качестве замены можно использовать корейскую перечную пасту «Янним». www.povarenok.ru Для её приготовления понадобятся: www.povarenok.ru

• перец чили (спелый, красный) — 200 г; www.povarenok.ru
• чеснок (очищенный) — 100 г; www.povarenok.ru
• паприка сладкая — 15 г; www.povarenok.ru
• соль — 1 ст. л.; www.povarenok.ru
• вода — 30 мл. www.povarenok.ru