Несколько вариантов, чем можно заменить пармезан в салате «Цезарь»:

• Грюйер. 13 Швейцарский твёрдый сыр, который похож на пармезан нежным вкусом и «сливочностью», но более пикантный и яркий. 1
• Чеддер. 1 Твёрдый английский сыр с умеренным сливочным вкусом, лёгкой остротой и солоноватостью. 1
• Эдам. 1 Голландский сыр со сладковатым, умеренно выраженным вкусом. 1
• Грана падано. 23 Итальянский твёрдый сыр, который имеет примерно схожий аромат и вкус, но с меньшей остротой и солёностью. 3

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса готового блюда.