Чем можно заменить пахту в выпечке

Несколько вариантов, чем можно заменить пахту в выпечке:

• Молоко с добавлением уксуса или лимонного сока. www.yahoo.com Для этого нужно добавить одну столовую ложку лимонного сока или уксуса в одну чашку молока и оставить на несколько минут, пока оно не загустеет и не свернётся. www.yahoo.com
• Йогурт. www.yahoo.com Простой йогурт придаёт выпечке терпкость, как и пахта, а также богат белком и кальцием. www.yahoo.com Следует использовать такое же количество йогурта, как и количество пахты, указанное в рецепте. www.yahoo.com
• Сметана. www.yahoo.com Поскольку сметана гуще пахты, её нужно заменить в пропорции ¾: на каждую чашку пахты, предусмотренную рецептом, использовать ¾ чашки сметаны и ¼ чашки воды или молока. www.yahoo.com
• Кефир. m.ok.ru При замене пахты кефиром, кефир стоит немного разбавить молоком. m.ok.ru
• Молочная сыворотка. hlebopechka.ru

Выбор заменителя зависит от личных предпочтений и доступных продуктов.