Некоторые ингредиенты в рецепте соуса «Хойсин», которые можно заменить:

• Соевые бобы — консервированной красной фасолью. 14
• Кунжутное масло — растительным или оливковым. 2
• Китайскую приправу «5 специй» — смесью «13 специй» или «15 специй». 2

Также приправу «5 специй» можно сделать самостоятельно, например, из палочки корицы, 10 гвоздичек, 1 ст. ложки семян фенхеля, 2 звёздочек бадьяна и 1 ст. ложки молотого имбиря. 2 Для этого нужно перемолоть все ингредиенты в кофемолке. 2

Выбор замены зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.