Чем можно заменить обычную сметану в блюдах с макаронами и грибами?

Несколько вариантов, чем можно заменить сметану в блюдах с макаронами и грибами:

• Йогурт. 13 У него менее плотная структура и жидкая консистенция, нет такого выраженного кислого привкуса, как у сметаны. 1
• Крем-фреш. 1 Французский вариант сметаны из пастеризованных сливок, который по вкусу похож на российский кисломолочный продукт. 1
• Сливочный или творожный сыр. 1 При желании вкус и консистенцию сыра можно сделать более близкими к сметане, если добавить немного молока или сливок. 1
• Сыр маскарпоне. 1 Консистенция этого ингредиента близка к сметанной, но вкус более сладкий, без кислого оттенка. 1 Маскарпоне может стать хорошей основой для соуса к блюдам из мяса и грибов. 1
• Майонез. 1 Один из самых распространённых соусов для заправки салатов и горячих блюд. 1
• Пахта. 1 Продукт из обезжиренных сливок, который обладает более интересным и пикантным вкусом, чем другие кисломолочные аналоги. 1

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.