Чем можно заменить обычное молоко в рецептах пончиков?

Несколько вариантов, чем можно заменить обычное молоко в рецептах пончиков:

• Кисломолочные компоненты. lisa.ru Подойдут греческий йогурт, ряженка, кефир или сметана. lisa.ru Их используют в том же объёме, что и молоко. lisa.ru
• Сливки (растительные или животные). lisa.ru Жирные сливки предварительно разбавляют водой, чтобы получилась консистенция молока. lisa.ru Заменяют в пропорциях 1 к 1. lisa.ru
• Сгущённое молоко. lisa.ru Перед добавлением в тесто его разбавляют водой. lisa.ru
• Сухое молоко. lisa.ru Оно впитывает влагу из других компонентов, и тесто получается воздушным. lisa.ru
• Растительное молоко. lisa.ru Универсально, может использоваться как в дрожжевой, так и в бездрожжевой выпечке. lisa.ru Если покупать готовое растительное молоко, то нужно обратить внимание, чтобы в составе не было сахара или консервантов. lisa.ru
• Вода. www.bolshoyvopros.ru otvet.mail.ru Можно использовать минеральную воду, чтобы тесто получилось лёгким и воздушным. lisa.ru Но нужно учитывать, что тесто получится менее насыщенным по вкусу. lisa.ru

Выбор замены молока зависит от рецепта и личных предпочтений.