Некоторые специи, которые можно заменить в супе «Том Ям» при домашнем приготовлении:

• Корень галангала — корень имбиря. 14
• Листья каффир-лайма — цедра или лист лимона. 1
• Лемонграсс — лимонная или лаймовая цедра. 12
• Лук-шалот — обычный репчатый лук. 1
• Мякоть тамаринда — смесь мякоти лимона и сахара в пропорции 2:1. 1
• Грибы шиитаки — вешенки или шампиньоны. 14
• Рыбный соус — соевый аналог. 1
• Тайский чили — обычный чили. 1

Также кокосовое молоко можно заменить на обычные сливки или растительные аналоги — овсяное, рисовое, миндальное. 3