Несколько ингредиентов, которые можно заменить в рецептах острых соусов:

• Шрирача. 1 Его можно заменить любым соусом на основе острого перца, например, табаско или чили, но стоит учесть, что они не такие острые, как шрирача. 1
• Тайский чили. 2 Если нужно сделать соус менее острым, можно заменить тайский чили на обычный чили-перец или использовать сушёные хлопья чили-перца. 2
• Рыбный соус. 35 Его можно заменить соевым соусом или тамари. 5
• Аррорут. 1 Этот загуститель можно заменить кукурузным или картофельным крахмалом или обычной мукой в соотношении 1:1. 1