Некоторые ингредиенты в рецепте Том Яма, которые можно заменить:

• Корень галангала — корень имбиря. 23
• Листья каффир-лайма — цедра или лист лимона. 2
• Сок каффир-лайма — сок лимона или лайма. 2
• Лемонграсс — лимонная или лаймовая цедра. 2
• Лук-шалот — обычный репчатый лук. 2
• Мякоть тамаринда — смесь мякоти лимона и сахара в пропорции 2:1. 2
• Грибы шиитаке — вешенки или шампиньоны. 23
• Рыбный соус — соевый аналог. 2
• Свежая кинза — лук, петрушка, укроп, базилик или розмарин. 1

Также кокосовое молоко можно заменить на обычные сливки или растительные аналоги — овсяное, рисовое, миндальное. 1

Важно учитывать, что замена некоторых ингредиентов может повлиять на вкус блюда, поэтому рекомендуется придерживаться оригинальной рецептуры.