Чем можно заменить некоторые экзотические специи в домашних условиях?

Несколько вариантов, чем можно заменить некоторые экзотические специи в домашних условиях:

• Лемонграсс (лимонник). www.edimdoma.ru Цедра лимона или лайма вместе с небольшим количеством свежего имбиря придадут блюду схожий цитрусовый аромат. www.edimdoma.ru
• Кориандр (кинза). www.edimdoma.ru food.inmyroom.ru Петрушка добавит свежести и зелени, хотя и будет немного отличаться по вкусу. www.edimdoma.ru
• Кокосовое молоко. www.edimdoma.ru Смесь сливок и небольшого количества кокосовой стружки даст похожий кремовый вкус. www.edimdoma.ru
• Тамаринд. www.edimdoma.ru Смесь лимонного сока и коричневого сахара создаст похожую вкусовую гамму. www.edimdoma.ru
• Галангал. www.edimdoma.ru Свежий имбирь, добавленный чуть больше, чем обычно, обеспечит необходимую остроту. www.edimdoma.ru
• Пальмовый сахар. www.edimdoma.ru Обычный коричневый сахар или мёд дадут схожую сладость и карамельный оттенок вкуса. www.edimdoma.ru
• Кайенский перец. www.edimdoma.ru Чили-порошок или острый красный перец. www.edimdoma.ru Главное — соблюдать меру, чтобы не переборщить с остротой. www.edimdoma.ru

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.