Чем можно заменить мясо в грибной начинке для вегетарианских блюд?

Мясо в грибной начинке для вегетарианских блюд можно заменить на следующие продукты:

• Шампиньоны. www.ixbt.com Они могут стать отличным заменителем мяса в любом блюде, особенно если их поджарить с различными специями и овощами. www.ixbt.com
• Белые грибы. www.ixbt.com При готовке они сохраняют свою плотность и сочность, что делает их отличной заменой мясу в таких блюдах, как рагу, супы и даже пицца. www.ixbt.com
• Подберёзовики. www.ixbt.com В свежем виде их белок составляет около 2,3 г на 100 г, но при сушке этот показатель возрастает до 23,5 г на 100 г. www.ixbt.com Подберёзовики универсальны и подходят для жарки, тушения или добавления в супы и соусы. www.ixbt.com
• Грузди. www.ixbt.com Грибы с плотной, мясистой текстурой, которые могут стать отличной заменой мясу в различных блюдах. www.ixbt.com В сочетании с соусами и специями они могут полностью имитировать мясные продукты. www.ixbt.com

Также в качестве альтернативы мясу можно использовать фасоль, чечевицу или гарбанзо. food.ru Их можно добавить в один из слоёв начинки. food.ru