Чем можно заменить мясной фарш в овощных супах?

Несколько вариантов, чем можно заменить мясной фарш в овощных супах:

• Грибы. www.bolshoyvopros.ru www.tastingtable.com Подойдут, например, сморчки, лисички или грибы шиитаке. www.tastingtable.com
• Твёрдый тофу. www.tastingtable.com Для получения «мясистой» текстуры нужно заморозить нераскрытый брусочек тофу, затем разморозить и раскрошить или нарезать брусочками. www.tastingtable.com
• Фасоль. www.tastingtable.com Подойдут консервированные или сушёные бобы разных видов: чёрная, пинто, флотская, почечная, каннеллини и другие. www.tastingtable.com
• Пшеничный булгур. www.tastingtable.com Зёрна, приготовленные из пшеницы, могут заменить мясной фарш благодаря богатому клетчаткой составу. www.tastingtable.com
• Грецкие орехи. www.tastingtable.com Их часто используют в сочетании с цветной капустой, фасолью, грибами или пшеничным булгуром. www.tastingtable.com

Также вместо фарша можно использовать охлаждённые колбаски. www.belnovosti.by