Несколько вариантов, чем можно заменить мясной фарш в классических рецептах котлет:

• Рыбные консервы. 1 Из одной банки сайры, сардины или скумбрии в масле, а также сырой картофелины, яйца, соли, манки и панировки можно сделать сытные и вкусные рыбные котлеты. 1
• Капуста. 14 Овощные котлеты можно приготовить из капусты, лука, яйца, манки и молока. 1
• Сырой или варёный картофель. 1 К натёртому на мелкой тёрке картофелю или холодному пюре можно добавить яйцо, специи и манку. 1
• Манка. 1 Манные котлетки знакомы многим с детского сада. 1
• Греча. 1 Такие котлеты часто делают с морковью, луком и даже жареными грибами. 1
• Овсяные хлопья и овощи. 1 Состав «фарша» можно менять по желанию, основные ингредиенты — овсяные хлопья, лук, морковь, соль, специи, яйцо и панировка. 1

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата котлет.