Мясной бульон в супе-пюре со шпинатом можно заменить овощным бульоном. 23

Для его приготовления используют произвольную смесь базовых овощей: сельдерея, моркови, лука, лука-порея. 3 Иногда для усиления вкуса к основному овощному набору добавляют фенхель, томаты, грибы. 3

Также есть рецепт супа-пюре со шпинатом, в котором вместо бульона используется молоко. 1 Такой суп получается очень нежным и подходит для детского питания. 1