Муку в рецепте шарлотки с яблоками можно заменить на манную крупу. 15 Сначала манку добавляют в тесто, дают постоять 15–20 минут, чтобы она разбухла, затем добавляют муку. 1

Также для диетической шарлотки без пшеничной муки можно использовать альтернативные мучные продукты: кукурузную муку, овсяную муку, киноа или кокосовую муку. 3

Ещё один вариант замены — овсяные хлопья. 4 Например, в рецепте шарлотки ПП без муки и сахара за основу берут овсяные хлопья долгой варки. 4

Выбор замены муки зависит от личных предпочтений и целей приготовления.