В постных драниках муку можно заменить, например, манной крупой. 14 Перед добавлением манки в тесто нужно дать ему постоять, чтобы крупа разбухла и впитала лишнюю влагу. 1

Также есть рецепт постных драников, в которых мука не используется, а связующим элементом служит крахмал, который выделяется из сырого картофеля. 35