Чем можно заменить муку в овсяных лепешках для правильного питания?

Для замены муки в овсяных лепёшках при правильном питании можно использовать следующие альтернативы:

• Рисовая мука. www.championat.com cookpad-russia.ru В ней нет глютена, она гипоаллергенна, но имеет высокий гликемический индекс. www.championat.com cookpad-russia.ru В тесто с рисовой мукой нужно добавлять яйца, крахмал, банан или немного пшеничной муки. cookpad-russia.ru
• Гречневая мука. www.championat.com cookpad-russia.ru В ней много витаминов, микроэлементов, клетчатки и белка, а также нет глютена. cookpad-russia.ru Вкус у гречневой муки специфический, выпечка получается серой и плотной. cookpad-russia.ru
• Кукурузная мука. www.championat.com cookpad-russia.ru Это полноценная замена муке, содержащей глютен. cookpad-russia.ru Яркая, ароматная, рассыпчатая и сладковатая кукурузная мука богата клетчаткой, витаминами и минералами. cookpad-russia.ru
• Кокосовая мука. thekitchencommunity.org www.edimdoma.ru Она обладает ярко выраженной сладостью и хорошо впитывает влагу. thekitchencommunity.org Из-за высокой впитывающей способности кокосовой муки в рецептуру нужно дополнительно добавлять жидкость. thekitchencommunity.org
• Миндальная мука. thekitchencommunity.org cookpad-russia.ru Эта мука придаёт выпечке насыщенный маслянистый вкус и особенно хороша для приготовления печенья и хлеба быстрого приготовления. thekitchencommunity.org

При выборе замены муки стоит учитывать, что каждый заменитель имеет свой вкус и консистенцию, которые могут повлиять на конечный продукт. thekitchencommunity.org