Муку в морковных оладьях можно заменить молотым геркулесом или овсяной мукой. 1 Количество муки зависит от консистенции кефира, поэтому её нужно добавлять постепенно, пока тесто не станет густым, но не крутым. 1

Также муку можно заменить манной крупой. 25 Количество манки регулируют на своё усмотрение: если морковная масса довольно жидкая, крупы можно добавить больше. 2

Ещё один вариант — использовать муку из зелёной гречки. 3

Ещё один вариант — заменить рисовую муку на нутовую. 4

Выбор замены зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.