Чем можно заменить муку при приготовлении картофельных котлет?

Несколько вариантов, чем можно заменить муку при приготовлении картофельных котлет:

• Панировочные сухари. www.bolshoyvopros.ru Их можно приготовить самостоятельно из черствого белого хлеба, натёртого на крупной тёрке, или использовать готовые магазинные сухари. www.bolshoyvopros.ru
• Манная крупа. www.bolshoyvopros.ru vkys.info Она помогает держать форму котлет, но они получаются не такими мягкими. www.bolshoyvopros.ru
• Хлопья. www.bolshoyvopros.ru Подойдут соевые, овсяные, картофельные или кукурузные хлопья. www.bolshoyvopros.ru Их можно измельчить, если они крупные, с помощью блендера. www.bolshoyvopros.ru
• Миндальная мука. www.bolshoyvopros.ru

Также можно приготовить картофельные котлеты без муки и яиц, если сварить картофель в мундире и очистить его. www.koolinar.ru Тогда клейким свойством будет обладать крахмал, который склеит котлеты. www.koolinar.ru