Для постного меню в банановых панкейках можно использовать растительное молоко: соевое, миндальное, кокосовое, ореховое, рисовое. 1
Также для приготовления панкейков без молока и яиц можно использовать овсяное молоко — это стопроцентно растительный продукт, который можно употреблять в пост. 5