Чем можно заменить молоко и яйца в рецептах крема для тортов?

В рецептах крема для тортов молоко и яйца можно заменить, например, такими ингредиентами:

• Кокосовые сливки. www.novochag.ru Крем на их основе получается густым и пышным, подходит для аллергиков и людей с непереносимостью лактозы. www.novochag.ru
• Растительное молоко. vk.com www.povarenok.ru Можно использовать рисовое, соевое или миндальное молоко. www.povarenok.ru
• Манка и фруктовый сок. www.novochag.ru На основе этих ингредиентов готовят заварной крем с ярким насыщенным вкусом. www.novochag.ru
• Кешью. www.babyblog.ru Орехи нужно замочить в воде, а затем взбить блендером с другими ингредиентами, такими как финики, сухофрукты, банан, мёд и т. д.. www.babyblog.ru

Также для загущения крема без молока и яиц можно использовать предварительно поджаренную муку. www.novochag.ru