Чем можно заменить молоко и сахар в мороженом для веганского рецепта?

Для замены молока в веганском мороженом можно использовать, например:

• Воду — простой и доступный вариант. snowpik.ru
• Соевое молоко — источник белка, подходит для большинства рецептов. snowpik.ru
• Кокосовое молоко — придаёт мороженому кремовую текстуру и лёгкий кокосовый вкус. snowpik.ru www.vevor.com
• Миндальное молоко — добавляет нежный ореховый аромат, низкокалорийное. snowpik.ru
• Молоко из кешью — обладает сливочной текстурой и приятным вкусом. snowpik.ru

Для замены сахара в веганском мороженом можно использовать, например:

• Кленовый сироп. www.vevor.com vsedeserti.ru
• Нектар агавы. www.vevor.com
• Кокосовый сахар или другой подсластитель. sunmag.me calmandveggi.ru

Также для приготовления веганского мороженого часто используют бананы — их сладкая мякоть обладает нежным вкусом и кремовой консистенцией. sunmag.me