Чем можно заменить миндальную пасту в кондитерских изделиях?

Несколько вариантов, чем можно заменить миндальную пасту в кондитерских изделиях:

• Марципан. cakedecorist.com xn--80aidlfedbg6cxe.xn--p1ai Состоит в основном из сахара и муки из миндального ореха. xn--80aidlfedbg6cxe.xn--p1ai При использовании марципана нужно уменьшить его количество на 20–30%. cakedecorist.com
• Каштановая паста. cakedecorist.com В её состав входят сахар и каштаны. cakedecorist.com Чтобы имитировать вкус миндальной пасты, можно добавить немного миндального экстракта. cakedecorist.com
• Персипан. cakedecorist.com Готовится из сахара и измельчённых абрикосовых косточек. cakedecorist.com Имеет ту же текстуру, что и миндальная паста, но слегка пресноватый вкус. cakedecorist.com Чтобы его улучшить, можно добавить несколько капель миндальной эссенции. cakedecorist.com

При замене ингредиентов важно учитывать, что они могут влиять на вкус и текстуру блюда, поэтому может потребоваться корректировка рецепта.