Миндальную муку в рецептах макарон можно заменить на пшеничную муку хорошего качества. 3 Для сохранения ореховой ноты в прослойку между половинками макарона добавляют молотые орехи. 3
Также в качестве альтернативы можно использовать овсяные хлопья, обжаренные до золотистого цвета и смолотые в блендере. 4