Несколько вариантов, чем можно заменить миндальную муку в домашних условиях:

• Мука из семян подсолнечника. 1 Несолёные семена нужно измельчить в кофемолке или кухонном комбайне и использовать в соотношении 1:1 к миндальной муке. 1
• Мука из орехов кешью. 1 Несолёные и сырые орехи нужно добавить в кофемолку или кухонный комбайн и взбить до образования лёгкой муки. 1 Использовать в соотношении 1:1 к миндальной муке. 1
• Ореховая мука пекан. 1 Её можно найти в интернете и использовать в соотношении 1:1 к миндальной муке. 1
• Мука из орехов макадамия. 1 Очищенные орехи нужно измельчить в кухонном комбайне или кофемолке. 1 Использовать в соотношении 1:1 к миндальной муке. 1
• Овсяная мука. 12 Овсяные хлопья нужно измельчить в кухонном комбайне. 1 Овсяная мука немного легче миндальной и делает выпечку лёгкой и пышной. 1
• Мука из маниоки. 1 Это беззерновая мука, приготовленная из корня юкки. 1 Её можно использовать в соотношении 1:1 к миндальной муке. 1
• Мучная смесь без глютена. 1 Основное правило замены миндальной муки мукой без глютена — соотношение 1:2. 1 Например, если по рецепту требуется 2 стакана миндальной муки, понадобится примерно 1 стакан смеси муки без глютена. 1

Выбор замены зависит от личных предпочтений и целей приготовления.