Несколько вариантов, чем можно заменить майонез в запечённом картофеле:

• Сметана. 13 Предварительно её можно подсолить и добавить каплю горчицы для остроты. 3
• Творожный соус. 4 Для его приготовления нужно растереть 100 г зернистого творога с 250 мл молока, добавить 1 столовую ложку дижонской горчицы, 1 чайную ложку тмина, соль и чёрный молотый перец по вкусу. 4
• Огуречно-сливочный соус. 4 Для него понадобятся 2 свежих огурца, 2 зубчика чеснока, 200 г сливочного сыра, 6 столовых ложек нежирной сметаны, пучок укропа, соль и чёрный молотый перец по вкусу. 4 Огурцы нужно помыть и натереть на средней тёрке, отжать сок. 4 Чеснок очистить и пропустить через пресс, смешать с ним мякоть огурца, сыр, сметану и рубленый укроп. 4
• Йогурт без добавок. 23 Получается вкусно и не так жирно. 2

Выбор замены майонеза зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.