Майонез в закуске из печени можно заменить на натуральный йогурт или сметану. 12
Например, для соуса к печёночному торту можно использовать натуральный йогурт с укропом и чесноком. 1 Если консистенция кажется жидкой, можно добавить немного муки или кукурузного крахмала. 2