Несколько вариантов, чем можно заменить майонез в свекольном салате:

• Оливковое масло с бальзамическим уксусом или лимонным соком. 1
• Сметана с горчицей. 1 Можно приготовить соус, добавив в несладкий йогурт немного растительного масла, соль, сахар, уксус, готовую горчицу, перец и другие травы. 1
• Творожный сыр со сливками. 1 Нужно перемешать эти ингредиенты до консистенции майонеза, а затем добавить приправы или соевый соус. 1
• Греческий йогурт или маложирная сметана. 2 Такой вариант сделает салат более лёгким и полезным. 2
• Растительное масло. 3 Можно использовать льняное или оливковое масло, а в салат добавить орешки (кедровые или грецкие), соль, зелень и поджаренный до золотистого цвета репчатый лук. 3