Майонез в соусе тартар можно заменить сметаной. 2 Благодаря этой замене получается более насыщенный соус с меньшим содержанием калорий и более лёгкой текстурой. 2
Также для более диетической версии соуса можно использовать греческий йогурт (без добавок). 1