Несколько вариантов, чем можно заменить майонез в сметанном соусе:

• Йогурт. 13 Кисломолочный продукт должен быть натуральным, чтобы в его состав не входили сахар и ароматизаторы. 1 Йогурт можно смешать с лимонным соком, оливковым маслом, укропом, петрушкой и мятой. 1
• Кефир. 13 Низкокалорийный напиток используют для маринадов и замены майонеза при запекании. 1 Для салатов кефир не очень подходит, так как имеет жидкую консистенцию. 1 Чтобы загустить, его можно смешать с раздавленной мякотью авокадо или бобовых. 1
• Творожный сыр. 1 Если сыр слишком плотной консистенции, её можно отрегулировать, добавив кефир или йогурт. 1
• Лимонный сок. 3 Лёгкий и полезный продукт придаёт пище изысканный вкус. 3 Он сочетается с салатами, рыбой, морепродуктами. 3

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и текстуры соуса.