Чем можно заменить майонез в салате селёдка под шубой

Несколько вариантов, чем можно заменить майонез в салате «Селёдка под шубой»:

• Соус из сметаны и горчицы. www.belnovosti.by m.ok.ru Понадобятся 200 мл сметаны, столовая ложка горчицы, соль и чайная ложка яблочного уксуса. m.ok.ru Сметану и горчицу тщательно перемешать, посолить и добавить уксус. m.ok.ru
• Соус из сметаны, яичного желтка, перца и горчицы. m.ok.ru Понадобятся 200 г нежирной сметаны, столовая ложка горчицы, один желток сваренного вкрутую яйца, соль и перец — по щепотке. m.ok.ru Все ингредиенты смешать с помощью блендера. m.ok.ru
• Творожно-йогуртовый соус. m.ok.ru Понадобятся 200 мл натурального обезжиренного йогурта (по желанию его можно заменить кефиром), 200 г творога, 2 отварных куриных желтка, 2 чайные ложки сока лимона, такое же количество горчицы, соль — на свой вкус. m.ok.ru Всё тщательно смешать с помощью блендера. m.ok.ru
• Постный домашний майонез без яиц. m.ok.ru Понадобятся 50 мл оливкового масла и 50 мл подсолнечного. m.ok.ru В отдельной миске смешать чайную ложку горчицы и чайную ложку смеси масел. m.ok.ru Взбить эту смесь, а затем к ней влить тонкой струйкой смешанное масло. m.ok.ru Затем всыпать соль и сахар, не переставая работать блендером. m.ok.ru Для улучшения вкуса можно добавить пару столовых ложек натурального сока лимона. m.ok.ru

Выбор замены майонеза зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.